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Curso especial: Nutrição e Culinária Ayurvédica

Conteúdo:

  • ⇒ Apresentação do Ayurveda
  • ⇒ Gunas – Energias que constituem tudo o que nos cerca e estão nos alimentos
  • ⇒ Mahabhutas – Os 5 elementos
  • ⇒ Doshas – As constituições e seus desequilíbrios
  • ⇒ Doshas da Mente – Aspectos que nos alteram em nível mental
  • ⇒ Agni – O fogo da digestão 
  • ⇒ Dhatus – Os tecidos do corpo humano, do ponto de vista nutricional
  • ⇒ Malas – As excreções.
  • ⇒ Ama – A comida não digerida, que se torna toxina.
  • ⇒ Sapta Padartha Vijñana – Os pilares para entendermos as substâncias
    • • Dravya – Origem da substância 
    • Rasa – Sabor
    • • Guna – Propriedades
    • • Vipaka – Efeito pós digestivo
    • • Virya – Potência 
    • • Prabhava – Efeitos sutis 
    • • Karma – Ações
  • ⇒ Dravyas usados em ahara – Descrição de muitos alimentos e especiarias
  • ⇒ Orientações gerais sobre as preparações ayurvédicas
  • ⇒ Dieta: Vata / Pitta / Kapha agravados (Que são as constituições)
  • ⇒ Dieta: Sansarjana Krama (Muito usada após as eliminações nos panchakarmas)
  • ⇒ Incompatibilidades – Alimentos que não devem ser ingeridos conjuntamente
  • ⇒ Antídotos – Especiarias que anulam ou reduzem efeitos ruins de outros alimentos
  • ⇒ Vegetarianismo – A importância deste tema do ponto de visto do Ayurveda
  • ⇒ Encontro presencial, no qual faremos várias receitas
    • • Ghee
    • • Masala
    • • Chapati
    • • Butter Milk
    • • Paneer / Chancliche
    • • Kitchari
    • • Dhal
    • • Creme de Cabotiá com leite de Coco
  • ⇒ Receitas extras, para que você possa variar no seu dia a dia.
  • ⇒ Aula complementar sobre rotina diária e sazonal. 

Este curso é destinado a todas as pessoas que queiram realmente incluir as práticas do Ayurveda em suas casas, para a saúde de toda a família!

Também é muito útil para terapeutas formados, que podem fazer uma revisão aprofundada de conceitos importantíssimos.

Médicos, nutrólogos e nutricionistas também podem fazer o curso para incluir estes conhecimentos em seus atendimentos.

Facilitador: Fábio Almagro

Gestor e idealizador do Espaço Arjuna.

Após muitos anos no mercado corporativo como analista de sistemas e professor universitário, começou a sua jornada de auto conhecimento e sua relação com a cultura indiana.

Defensor do vegetarianismo, culinarista e meditante, Fábio Almagro fez a formação em Psicanálise, Biopsicologia, Pnl, Yoga, Ayurdeva e Yoga Massagem Ayurvédica.

Seu registro junto a Yoga Alliance como E-RYT 500 pode ser visto neste link.

Fábio Almagro também atende consultas de Ayurveda e conduz os Panchakarmas do Espaço Arjuna.

Datas:

Teremos 10 aulas teóricas via zoom, sempre às terças feiras, das 19:00 às 20:30 e um encontro presencial no Espaço Arjuna, para a parte prática.

Teoria On-Line : 18/01 , 25/01, 01/02, 08/02, 15/02, 22/02, 01/03, 08/03, 15/03, 22/03

Aula prática e confraternização final, com jantar !!!  25/03 – A partir das 19h
(A aula prática também será transmitida ao vivo para os que não puderem vir)

Todas as aulas ficarão gravadas e poderão ser assistidas por 30 dias.

O curso inclui uma excelente apostila ilustrada enviada em PDF.

Valor do curso: R$ 1.280,00

Quer tirar alguma dúvida?
(15) 3358-5453

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(15) 99195-1286

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    Processo de Inscrição para Nutrição e Culinária Ayurvédica

    1° Passo – Envie sua ficha de inscrição para Nutrição e Culinária Ayurvédica.
    Se não concluir a sua inscrição, guardaremos os seus dados e informaremos sobre novas turmas !!

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      2° Passo – Faça o pagamento da sua inscrição pelo método que preferir !

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      Titular : Instituto Reconciliare Ltda
      CNPJ    : 13.125.418/0001-77
      Banco   : 033 - Banco Santander
      Agência : 0062
      Conta   : 13.009.117-4
      Valor   : R$ 1.280,00

      Após a transferência, por favor, nos envie o comprovante:

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